2007-12-11から1日間の記事一覧

肉の話と力の話

熊の肉をもらった。豚の肉と一緒に煮込んで食べてみた。香辛料を使えば臭みはほとんど気にならないが、抜群に硬い。箸で挟んで食い千切ろうとしたら箸が折れた。でも更に煮込んで食ってやった。なかなか旨い。一緒に煮込んだ豚肉は豆腐のように歯ごたえが無…